في Beau Soleil ، نحب أن نأكل!

في Beau Soleil ، نحب أن نأكل!

في Beau Soleil ، يدير مطعم مدرستنا شركة محلية Eldora https://www.eldora.ch/fr/، وهي شراكة يعود تاريخها إلى أكثر من 20 عامًا. تواصل شركة Eldora ، وهي شركة تموين سويسرية ، تلبية متطلبات مجتمعنا الداخلي من خلال خدماتها الشخصية وتفانيها في تقديم قوائم طعام طازجة وصحية.

"يجب على الجميع أن يجدوا السعادة عند دخولهم المطبخ." - رئيس الطهاة فريديريك

خدمة مخصصة

تأخذ Eldora مهمتها على محمل الجد وهي "يجب أن يتمتع كل طالب بطفولة مليئة بمجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية والمغذية الضرورية لنموهم". في مطعم مدرسة Beau Soleil ، يُترجم هذا إلى اختيار 4 قوائم يومية بما في ذلك ؛ قائمة نباتية ، وقائمة تقليدية ، وطبق لتناول الطعام وتناوله ، ومنطقة "الطهي الحي" الخاصة بنا ، حيث يتم طهي الأطباق حسب الطلب. بوفيه سلطة وفاكهة ومحطة حلويات تكمل العرض. يسمح تصميم المطعم بالتدفق الذي يسمح للطلاب بالاختيار والاختلاط كما يحلو لهم.

مطبخ متعدد الثقافات

مع طلاب من أكثر من 55 جنسية ، يتم إعداد القوائم لإرضاء أذواق أكبر عدد ممكن ، مع مراعاة النظام الغذائي المتوازن والتنوع الثقافي ومسببات الحساسية الرئيسية. يجد الشيف فريديريك الإلهام من أسفاره ويقول: "بعد أن سافرت كثيرًا حول العالم ، تعلمت الكثير عن الثقافات الأخرى وهذا يلهمني كل يوم عندما أقوم بإعداد قوائم الطعام الخاصة بي". مع فريقه ، يضمن التوازن اليومي بين عرض متطور وأطباق "منزلية" بسيطة لإرضاء الجميع.

يقدم المطبخ كل شهر ما بين 4 إلى 6 أيام خاصة. من السنة الصينية الجديدة إلى الأسبوع الإيطالي ، فوندو الجبن المتأثر بالسويسري والفاهيتا المكسيكية ، يبذل الفريق قصارى جهده لضمان تذوق الطلاب من المنزل. مع وجود العديد من الآراء والأذواق لتلبية رغباتهم ، فإن Eldora وفريق قيادة Beau Soleil على اتصال وثيق مع هيئة الطلاب ، ويستمعون إلى أفكارهم ويعملون على تلبية رغباتهم في الطهي.

محلي الصنع

يختار رئيس الطهاة فريديريك وفريقه المنتجات الطازجة عالية الجودة لإعداد أطباقهم التي يتم إعدادها في الموقع كل يوم من قبل فريق مكون من 3 طهاة. مكفول نضارة المكونات ونكهة الأطباق.

إنه لمن دواعي سرورنا أن ينضم طلابنا معًا كل يوم لتذوق وجبات الإفطار والغداء والعشاء ، وذلك بفضل مشاركة فريق Eldora.

بالعافية!

[ngg src = ”galleries” ids = ”41 ″ display =” basic_thumbnail ”]