在 Beau Soleil，我们喜欢吃！

在 Beau Soleil，我们喜欢吃！

在 Beau Soleil，我们学校的餐厅由当地的 Eldora 公司管理 https://www.eldora.ch/fr/，一种可以追溯到 20 多年的合作伙伴关系。 Eldora 是一家瑞士餐饮公司，通过个性化的服务和对新鲜、健康的菜单的奉献，不断满足我们寄宿社区的需求。

“每个人进入厨房都必须找到快乐。” – 主厨弗雷德里克

定制服务

Eldora 认真对待其使命，即“每个学生都应该享受一个充满各种对其发展至关重要的健康、营养食品的童年”。在 Beau Soleil 学校餐厅，这意味着每天有 4 种菜单可供选择，包括：素食菜单、传统菜单、即食菜肴和我们的“现场烹饪”区，在那里可以点菜。沙拉自助餐、水果和甜点站完善了该服务。餐厅设计允许流动，让学生可以根据自己的喜好进行选择和组合。

多元文化的美食

来自超过 55 个国家的学生准备了菜单，以满足尽可能多的人的口味，同时考虑到均衡的饮食、文化多样性和主要过敏原。主厨 Frédéric 从他的旅行中找到灵感，他说：“在世界各地旅行后，我学到了很多其他文化，这对我每天创建菜单时都给予了启发”。与他的团队一起，他确保每天在精致的报价和简单的“家常”菜肴之间取得平衡，以取悦所有人。

每个月，厨房都会提供 4 到 6 个特别主题日。从农历新年到意大利周、受瑞士影响的奶酪火锅和墨西哥法吉塔，团队尽最大努力确保学生们在家中品尝。面对如此多的意见和口味，Eldora 和 Beau Soleil 领导团队与学生团体保持密切沟通，倾听他们的想法并努力满足他们的烹饪愿望。

自制

主厨 Frédéric 和他的团队选择最新鲜、最优质的产品来精心制作他们的菜肴，这些菜肴由 3 名厨师组成的团队每天在现场准备。保证食材的新鲜度和菜肴的风味。

由于 Eldora 团队的参与，我们的学生每天都很高兴地聚在一起享用早餐、午餐和晚餐。

祝你好胃口！

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