Rocio Montero Dominguez, o erro é a melhor forma de aprender

Dar atenção personalizada aos alunos e tirá-los de sua zona de conforto. Combine isso com cursos práticos e você terá a receita para levar os alunos ao topo, segundo Rocio Montero Dominguez.

Você pode compartilhar sua experiência conosco?  

Profissional de hotelaria com mais de doze anos de experiência operacional e de vendas em hotéis. Gerente de Receita Certificado pela Cornell University; Filólogo inglês formado pela Universidade de Sevilha e com MBA pela Universidade de Liverpool.

O que fez você querer lecionar?

Desde cedo na escola primária queria ser professora mas os caminhos da vida desviaram-me para os hotéis, embora nunca tenha perdido a vontade de ensinar os outros para o seu autodesenvolvimento. Quando você vê seus pupilos crescerem graças ao seu ensino, é bastante gratificante.

Por que você escolheu Les Roches?

Les Roches proporcionou-me uma maior proximidade com o aluno, fazendo-me sentir parte de uma grande família.

Como você definiria Les Roches? O que torna Les Roches única?

Na Les Roches você faz conexões que duram por toda a vida. É uma família que não tem fim, pois está sempre crescendo.

Quando você vê seus pupilos crescerem graças ao seu ensino, é bastante gratificante.

A atmosfera de Les Roches influenciou a forma como você prepara seus cursos?

Cada ingestão é diferente e, nestes últimos 10 anos, vi algumas. As novas gerações não aprendem como as gerações que recebíamos no passado. Mas a excelência e a vontade de aprimorar o conhecimento das novas gerações estão presentes em cada curso que preparamos.

Qual é a sua definição de transmissão de conhecimento?

Mais do que conhecimento, gosto de falar sobre crescimento. Embora encontremos resistência, nosso dever como professores é tirar nossos alunos de sua zona de conforto para adquirir novas habilidades que os tornem os melhores profissionais, sem medo da incerteza e com uma abordagem flexível e aberta às rotinas diárias de trabalho.

Além do aspecto técnico, o que você tenta transmitir aos seus alunos?

Seja um líder de serviço que apoia o crescimento de seus colegas. Se você apoiar o crescimento de sua equipe, você brilhará como gestor e líder.

Você tem um segredo para tirar o melhor proveito de cada aluno?

A atenção personalizada é a chave para se adaptar às suas necessidades pessoais. Meus cursos são sempre bastante práticos porque considero que a teoria não pode ficar sozinha sem a prática. Sempre aprendi com os erros, por isso prefiro que os alunos investiguem como fazer os exercícios práticos e cometam erros, porque isso os ajudará a compreender melhor os procedimentos e a teoria.

Na sua opinião, existem valores fundamentais que um aluno deve possuir se quiser trabalhar na gestão hoteleira?

Ser humilde para aprender com qualquer pessoa, ser flexível, pensar rápido e ser destemido diante da incerteza.

Sempre aprendi com os erros, por isso prefiro que os alunos investiguem como fazer os exercícios práticos e cometam erros, porque isso os ajudará a compreender melhor os procedimentos e a teoria.

Na sua opinião, existem valores fundamentais que um aluno deve possuir se quiser trabalhar na gestão hoteleira?

Ser humilde para aprender com qualquer pessoa, ser flexível, pensar rápido e ser destemido diante da incerteza.

Seja inclusivo, seja atencioso, seja aberto. Na sua opinião, estas noções, essenciais para as novas gerações, mudarão a face da indústria hoteleira?

Na hotelaria trabalhamos num ecossistema multicultural, tanto na relação com os nossos colegas de trabalho como com os nossos hóspedes. Aprender sobre as culturas dos outros é o sinal mais respeitoso e carinhoso que você pode mostrar às pessoas que o cercam.

Na sua opinião, o que podem e irão as novas gerações trazer para o setor hoteleiro? No mundo do trabalho em geral?

As novas gerações parecem não ter restrições no seu lado criativo. Isto, juntamente com os novos avanços tecnológicos, abrirá as portas a novos desenvolvimentos nos negócios hoteleiros que se ajustarão aos hóspedes mais exigentes.

Na sua opinião, quais são os desafios que o setor hoteleiro enfrenta em 2023 e 2024?

Penso que a principal preocupação deste ano, e do seguinte, é a escassez de pessoal que temos sofrido desde os tempos da Covid. Agora, mais do que nunca, é necessário manter um conjunto saudável de talentos nos hotéis. A motivação do pessoal e o apoio ao autodesenvolvimento do pessoal estão a tornar-se cruciais para a retenção do pessoal hoje em dia.

As novas gerações parecem não ter restrições no seu lado criativo.