Rocio Montero Dominguez'e göre, hatalar öğrenmenin en iyi yoludur.

Öğrencilere kişiselleştirilmiş ilgi göstermek ve onları konfor alanlarının dışına çıkarmak. Bunu uygulamalı derslerle birleştirirseniz, Rocio Montero Dominguez'e göre öğrencileri zirveye taşımanın formülü ortaya çıkar.

Bize özgeçmişinizden bahsedebilir misiniz?  

Otelcilik sektöründe on iki yılı aşkın operasyon ve satış deneyimine sahip bir profesyonel. Cornell Üniversitesi tarafından Sertifikalı Gelir Yöneticisi (CRM) unvanına sahip; Sevilla Üniversitesi'nden İngiliz filolojisi mezunu ve Liverpool Üniversitesi'nden MBA derecesine sahip.

Sizi öğretmenlik yapmaya iten neydi?

İlkokul yıllarımda öğretmen olmak istiyordum ama hayat beni otellere yönlendirdi; yine de başkalarının kişisel gelişimine katkıda bulunma arzusunu hiç kaybetmedim. Öğrencilerinizin sizin sayenizde geliştiğini görmek oldukça tatmin edici.

Les Roches'u neden seçtiniz?

Les Roches bana öğrencilerle daha yakın bir ilişki kurma imkanı sağladı ve kendimi büyük bir ailenin parçası gibi hissetmemi sağladı.

Les Roches'u nasıl tanımlarsınız? Les Roches'u benzersiz kılan nedir?

Les Roches'te ömür boyu sürecek bağlar kurarsınız. Sürekli büyüyen, asla bitmeyen bir ailedir burası.

Öğrencilerinizin sizin öğretiminiz sayesinde geliştiğini görmek oldukça tatmin edici.

Les Roches'un atmosferi, derslerinizi hazırlama şeklinizi etkiledi mi?

Her dönem farklıdır ve son 10 yılda birkaçını gördüm. Yeni nesiller, geçmişte aldığımız nesiller gibi öğrenmiyor. Ancak hazırladığımız her kursta, yeni nesillerin bilgisini geliştirme arzusu ve mükemmellik isteği mevcuttur.

Bilginin aktarımına dair tanımınız nedir?

Bilgiden ziyade, gelişimden bahsetmeyi seviyorum. Dirençle karşılaşsanız da, öğretmenler olarak görevimiz, öğrencilerimizi konfor alanlarından çıkararak, belirsizlik korkusu olmadan ve iş hayatındaki günlük rutinlere esnek ve açık bir yaklaşımla, onları en iyi profesyoneller yapacak yeni beceriler kazanmalarını sağlamaktır.

Teknik yönün ötesinde, öğrencilerinize neyi aktarmaya çalışıyorsunuz?

Ekip arkadaşlarınızın gelişimini destekleyen bir hizmet lideri olun. Ekibinizin gelişimini desteklerseniz, yönetici ve lider olarak parlayacaksınız.

Her öğrenciden en iyi performansı almanın sırrını biliyor musunuz?

Kişiselleştirilmiş ilgi, onların kişisel ihtiyaçlarına uyum sağlamanın anahtarıdır. Derslerim her zaman oldukça pratiktir çünkü teorinin pratik olmadan tek başına var olamayacağını düşünüyorum. Hatalardan her zaman ders çıkardım, bu yüzden öğrencilerin pratik egzersizleri nasıl yapacaklarını araştırmalarını ve hata yapmalarını tercih ediyorum, çünkü bu, prosedürleri ve teoriyi daha iyi anlamalarına yardımcı olacaktır.

Sizce, otelcilik sektöründe çalışmak isteyen bir öğrencinin sahip olması gereken temel değerler nelerdir?

Herkesten öğrenmeye açık olmak, esnek olmak, hızlı düşünmek ve belirsizlik karşısında korkusuz olmak.

Ben her zaman hatalardan ders çıkarmışımdır, bu yüzden öğrencilerin uygulamalı egzersizleri nasıl yapacaklarını araştırmalarını ve hata yapmalarını tercih ederim, çünkü bu onların prosedürleri ve teoriyi daha iyi anlamalarına yardımcı olacaktır.

Sizce, otelcilik sektöründe çalışmak isteyen bir öğrencinin sahip olması gereken temel değerler nelerdir?

Herkesten öğrenmeye açık olmak, esnek olmak, hızlı düşünmek ve belirsizlik karşısında korkusuz olmak.

Kapsayıcı olun, ilgili olun, açık olun. Sizce yeni nesiller için hayati önem taşıyan bu kavramlar otelcilik sektörünün çehresini değiştirecek mi??

Otelcilik ve ağırlama sektöründe, hem iş arkadaşlarımız hem de misafirlerimizle olan ilişkilerimiz açısından çok kültürlü bir ekosistemde çalışıyoruz. Başkalarının kültürleri hakkında bilgi edinmek, çevrenizdeki insanlara gösterebileceğiniz en saygılı ve özenli işarettir.

Sizce yeni nesiller otelcilik sektörüne ve genel olarak iş dünyasına neler getirebilir ve getirecektir?

Yeni nesillerin yaratıcılıklarında herhangi bir kısıtlama yok gibi görünüyor. Bu durum, teknolojideki yeni gelişmelerle birlikte, daha talepkar konuklara uyum sağlayacak yeni konaklama sektörü gelişmelerinin önünü açacaktır.

Sizce otelcilik sektörünün 2023 ve 2024 yıllarında karşı karşıya kalacağı zorluklar nelerdir?

Bence bu yıl ve önümüzdeki yılın en büyük endişesi, Covid döneminden beri yaşadığımız personel eksikliği. Otellerde sağlıklı bir yetenek havuzunu korumak her zamankinden daha önemli. Personel motivasyonu ve personelin kişisel gelişimine destek, günümüzde personel tutma açısından çok önemli hale geliyor.

Yeni nesillerin yaratıcılıkları konusunda herhangi bir kısıtlama yok gibi görünüyor.